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企业舆情:便利店快马扬鞭扩张成零售业新“风口”

浏览:/ 2017-07-08 09:17

 

  我国便利店行业的家底究竟是怎样的?据中国连锁经营协会与波士顿咨询公司日前联合发布的报告显示,中国连锁品牌化便利店门店数已经接近10万家,市场规模超过1300亿元。巨大的市场“蛋糕”引来诸多企业“攻城略地”。但与此同时,部分采取加盟方式的便利店经营不规范,甚至存在产品质量和食品安全问题,这也成为时下便利店快速发展中的一大痛点。

  便利店逆势而上 风头正盛

  京东在便利店行业的大手笔再度引来关注的目光。不久前,京东集团CEO刘强东宣布,未来五年,京东将在全国开设超过100万家京东便利店。而且当中将有一半在农村,要做到每个村都有。

  在华进入发展低迷期的家乐福为改变现状,推出“Easy家乐福”便利店品牌。它其实更像是一个缩小版超市——商品种类多达4000余种,除了面包、饮料、方便面等便利食品,米面油、生鲜果蔬更是一应俱全。

  在零售行业整体低迷的背景下,便利店逆势而上,不但保持着较高的发展速度,是当前零售业中增长速度最快的业态之一,而且成为不少传统零售企业扭转下滑趋势的关键一招。据中国连锁经营协会2016年的统计数据显示,早在2015年,国内便利店就保持着较高的发展速度。从统计结果看,便利店增长率超过20%的城市占到所调查城市总数的47.5%。

  从整个零售业大背景看,这一发展数字的取得颇为不易。在2004年时,整个零售行业有近30%的增长,但自2010年开始,“增速为历史最低”的字眼便频频出现在各大报告的统计数据和分析中,中国实体零售行业的“黄金时代”成为过去。有数据统计,目前全国的中小超市数量已经超过680万家,行业竞争的惨烈可见一斑。

  便利店则在零售业中一枝独秀,展现出超然的发展特质。2016年1300亿元的总销售额,比2015年增长13%,有便利店品牌的规模甚至达到了上万家。在传统零售企业、电商等各路人马的参与下,便利店的扩张动向和竞争愈演愈烈。

  在传统电商京东、阿里等公司都表示要进入该领域的同时,“7-11”“罗森”“全家”等国际便利店连锁巨头纷纷进入中国,并大规模采取加盟的方式“攻城略地”。

  业内专家分析,与美国每2133人、日本每2400人拥有一家便利店相比,中国每53076人才拥有一家便利店,如此低的市场饱和度引得便利店品牌商们纷纷加大跑马圈地的力度。“全家”计划到2024年达到1万家店,“罗森”计划从目前的约千店规模到2020年达到3000家,“7-11”希望每一到两年在一个新城市进行布局。

  加盟模式显露乱象引关注

  便利店的崛起并非是偶然因素,而是消费发展到一定阶段的必然产物。如今,消费者的购买渠道日益多样化,越来越呈现出又便宜又重的商品一般在网上购买,而急用的商品会在便利店按定价购买的趋势。因此,大型便利店品牌不仅在一线城市,也在竞争较小的中小城市扩大了开店攻势。

  在资本的助推下,大量的品牌便利店开始扩张,便利店业态在中国市场同样出现了“直营还是加盟”的纠结。

  其中,“罗森”和“全家”以加盟为主要策略,而且是区域大加盟商模式。这些加盟店以上海为基础,同时以区域加盟商的形式辐射长三角地区。“7-11”则采用在各地授权给不同代理商的形式来运作,而在部分二三线区域,“7-11”力推特许加盟,希望高密度开店。

  但是,部分加盟便利店存在的问题也逐渐涌现出来。据业内人士透露,在当下“风口”,有的企业为了迅速攻城略地,占据市场空间,采取加盟的模式迅速扩张,而加盟选择的是原有的零散店铺,甚至是“夫妻店”。

  消费者信赖连锁便利店的原因是其品牌带来的对商品质量的保障,一旦放开加盟,加盟商违背加盟条约的行为,无疑会给整个品牌带来伤害。

  某便利店CEO就“吐槽”,有加盟商刚加盟的时候就希望能够盈利,并且预期能超过正常利润。如果在短时间内达不到预期,这些加盟商便开始闹事,影响到了公司的形象。

  公开信息显示,我国东部某市食品集团曾与当地上千家传统社区便利店签约,并期待进一步复制模式。但截至目前,该项目处于接近终止的状态,主要原因就是社区店与公司在供货链上达不到统一。“家庭经营的夫妻店,部分存在销售假货的现象,在这一点上公司很难管理,但又不能自砸招牌,所以选择放弃。”业内人士评价。

  尽管一些“夫妻店”选择了加盟便利店,但为节省成本,仍旧会采取从批发市场进货的方式。目前,有很多便利店一旦开张,就会有推销员主动上门供货,形成稳定的供货商体系。长此以往,总店对加盟便利店的控制能力便会降低,其产品及服务质量令人担忧。

  微利生存下 直营模式效率明显

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